Pasta rápida en salsa blanca

La pasta es una de las comidas más sencillas y deliciosas para cualquier almuerzo o cena rápida, esta pasta que a continuación les presento es mi favorita y les aseguro que les va a encantar, pues no tienes que ser un experto para poder recrear esta receta.

Comensales (2)

Ingredientes:

250gr Pasta larga o corta

500ml Agua

200ml leche

200ml Crema de leche neutra

100gr Queso Mozzarella

1cda. Mantequilla

80gr Jamón de su preferencia

Sal, Pimienta y Perejil al gusto

Opcional: anchoas y champiñones

Preparación:

1) En una olla coloca 500ml de agua con una pizca de sal y pimienta, deja hervir aproximadamente 10min y luego añade la pasta, y deja que cocine hasta que la misma obtenga una consistencia de marshmallow, escurre la pasta y reserva.

2) En una olla vas a agregar la leche y el queso crema, mezclalo y dejalo a fuego bajo por 10min. Mientras los lacteos calientan, pica el jamón en cubos, si decides añadir champiñones y anchoas, picalas junto al jamón, toma un cazo y sofrie estos ingredientes con la cucharadita de mantequilla.

3) Una vez los lacteos desprenden humo, añade el jamón y mezcla, deja hervir por 5min y por ultimo añade el queso mozzarella en trozos o rallado y no pares de mezclar hasta que crede una consistencia cremosa.

4) Vuelva tu salsa blanca sobre la pasta y mezcla de forma envolvente, sirvela y agregale un topping de perejil finamente picado para realzar los sabores. Listo!

Déjame saber en los comentarios si recreaste ésta receta y muestrame una foto! los leeré con gusto.

Liz Castillo

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